Quanta carn comprar per a una barbacoa

Quanta carn comprar per a una barbacoa  Una de les coses que porta la primavera i l’estiu són les reunions familiars al camp o a la platja, amb amics o família, però sempre a l’aire lliure! El que sempre ens porta de cap a l’hora d’organitzar una barbacoa és quanta carn comprem per a tots […]

Filet de porc trufat al xerès

Aquesta recepta versàtil i fàcil de fer. Es tracta d’un filet obert, omplir de pernilet, opcionalment unes trufes, tancar, raig de Xerès i al forn. Aquest tipus de carn queda molt bé quan sou molts a casa, ja que es pot fer amb anterioritat i servir sense haver d’estar de fregits en l’últim moment…

10 receptes de carn

Després de les festes de Nadal, els sopars familiars i molts excessos en aquest petit període de l’any, quina millor forma de reprendre una dieta sana i equilibrada que preparant una llista de plats rics i saludables sense renunciar a l’originalitat, al gust i la varietat d’ingredients.

Escudella i carn d’olla de nadal

En el adrrer post del nostre blog, et vam presentar un dels plats més tradicionals d’aquestes festes de nadal. Un altre plat tradicional i que no pot faltar és l’escudella i la carn d’olla de nadal. Avui, et presnetem com es presenta una autèntica sopa de Nadal, farcint els galets amb la mateixa pasta…