A Can Freixas creiem en el comerç de proximitat i en el tracte humà, és per això que volem estar molt a prop teu, la teva botiga de tota la vida al centre de Tordera.
Recorda que tens lliuraments a domicili gratuït. Pregunta per les zones de repartiment.
Telèfon 93 764 01 73
WhatsApp 609 84 57 67
comandes@canfreixas.com
Molt similar a les botifarres crues amb la diferència que està fet amb espatlla de porc sal i pebre, per tant es tracte d’un embotit molt més magre que les botifarres crues.
Es tracta d’un embotit fet amb carn i espatlla de porc sal i pebre. Salpebrada en la seva mesura justa, aconseguim un gust elegant i homogeni.
Elaborades a Can Freixas de forma manual i tradicional, hi ha hamburgueses de pollastre i de vedella i per a tots els gustos: de pebrot, de ceba, empanades …
Una de les especialitats de Can Freixas és el fuet. Els curats aconsegueixen el seu punt òptim després d’un lent procés d’assecat que té lloc a les nostres instal·lacions.
Embotit curat a l’assecador de Can Freixas, elaborat principalment de carn de porc picada i adobat amb pebre vermell, que li dóna el seu color característic vermell.
En l’elaboració de la cansalada amb pebre s’utilitza el pebre com a assecant natural, un mètode tradicional de conservació de les peces de carn i dels embotits.
Es tracta d’un embotit de porc cuit amb sang, que es fa a tot el territori. Era un dels últims embotits que es feia per la matança del porc.
També conegut amb les denominacions de bisbe blanc, bufa, botifarra blanca gruixuda i, a les comarques gironines, peltruc o paltruc.
Formatges de Can Xicoy. han construït una formatgeria on treballen cada dia elaborant formatges amb la llet del seu ramat.
Conserves Serrano continua elaborant productes seguint mètodes tradicionals, utilitzant com a matèria primera fruites de la millor qualitat.
Recorda que tens lliuraments a domicili gratuït. Pregunta per les zones de repartiment.
Telèfon 93 764 01 73
WhatsApp 609 84 57 67
comandes@canfreixas.com