Filet de porc trufat al xerès

Aquesta recepta versàtil i fàcil de fer. Es tracta d’un filet obert, omplir de pernilet, opcionalment unes trufes, tancar, raig de Xerès i al forn. Aquest tipus de carn queda molt bé quan sou molts a casa, ja que es pot fer amb anterioritat i servir sense haver d’estar de fregits en l’últim moment…

10 receptes de carn

Després de les festes de Nadal, els sopars familiars i molts excessos en aquest petit període de l’any, quina millor forma de reprendre una dieta sana i equilibrada que preparant una llista de plats rics i saludables sense renunciar a l’originalitat, al gust i la varietat d’ingredients.