En Can Freixas creemos en el comercio de proximidad y en el trato humano, es por eso que queremos estar muy cerca tuyo, tu tienda de toda la vida al centro de Tordera.
En Can Freixas creemos en el comercio de proximidad y en el trato humano, es por eso que queremos estar muy cerca tuyo, tu tienda de toda la vida al centro de Tordera.
Llevamos 60 años siguiendo fielmente el saber hacer que nos enseñaron nuestros padres y abuelos, seguimos el método tradicional enseñado por generaciones de nuestra familia.
Elaborados artesanalmente y curados en un entorno inmejorable resultado de un método tradicional que nos permite elabora embutidos con un sabor y paladar tan característico.
El secreto de nuestro producto se encuentra en la selección de las carnes que utilizamos, cada una entra en nuestro obrador nos permite ofrecer la mejor carne con la máxima calidad.
Recuerda que tienes entregas a domicilio gratis .Pregunta por las zonas de reparto.
Teléfono 93 764 01 73
WhatsApp 609 84 57 67
comandes@canfreixas.com
Muy similar a las morcillas crudas con la diferencia que está hecho con hombro de cerdo sal y pimienta, por lo tanto se trato de un embutido mucho más magro que las morcillas crudas.
Se trata de un embutido hecho con magro y hombro de cerdo sal y pimienta. Salpimentada en su medida justa, conseguimos un gusto elegante y homogéneo.
Productos elaborados por Can Freixas de forma manual y tradicional, hay hamburguesas de pollo y de ternera y para todos los gustos: de pimiento, de cebolla, empanadas…
Una de las especialidades de Can Freixas es el fuet. Los curados logran su punto óptimo después de un lento proceso de secado que tiene lugar a nuestras instalaciones.
Embutido curado en el secadero de Can Freixas, elaborado principalmente de carne de cerdo picada y adobado con pimentón, que le da su color característico rojo.
En la elaboración del tocino con pimienta se utiliza la pimienta como secante natural, un método tradicional de conservación de las piezas de carne y de los embutidos.
Se trata de un embutido de cerdo cocido con sangre, que se hace a todo el territorio. Era uno de los últimos embutidos que se hacía por la matanza del cerdo.
También se lo conoce con las denominaciones de obispo blanco, sopla, morcilla blanca gruesa y, a las comarcas gerundenses, peltruc o paltruc.
Quesos de Can Xicoy. han construido una quesería donde trabajan cada día elaborando quesos con la leche de su rebaño.
En Conservas Serrano continúan elaborando sus productos siguiendo los métodos tradicionales, utilizando como materia primera frutas de la mejor calidad.
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Garbanzos enmascarados Último día de mes y lo hacemos colgando una nueva publicación, os dejamos una receta muy fácil de hacer, con pocos ingredientes pero en cambio nos irá muy bien para combatir el frío de estos días. ¿Os animáis a hacerla? Esta vez el plato lo encontraréis a cuinaterapia.blogspot.com entre otras buenas propuestas. Venga, […]
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Pollo de payés con cigalas Hoy para terminar el mes de agosto ¡Enviamos una receta para chuparse los dedos! POLLO CON CIGALAS. Cualquier excusa funciona para cocinar un señor plato. A continuación, os cuento los ingredientes y el modo de cocinarlo o si queréis, también la encontráis en www.cuina.cat por la Dolores Abad. Receta Ingredientes. 1 pollo […]
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¡Atención! Hoy Paquita nos revela la receta de su madre, o como en casa decimos las habas al estilo de la abuela y nos explicará como a día de hoy la sigue haciendo de la misma manera.
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Tienes una comida y quieres quedar bien? Esta receta no se hace en cinco minutos pero vale la pena probarla, Hoy la Sònia de Can Freixas nos abrirá las puertas de su casa para contarnos cómo cocina la Llata de ternera, rápido coger papel y bolígrafo!
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Estos días de fiestas, las comidas serán el centro de atención, donde una vez te sientas ya no sabes la hora que te levantarás jejeje.
¡Un plato muy fácil de hacer y que se puede preparar un día antes!
Esta es la receta que siempre piden los familiares. ¡Sobre todo no os olvidáis de poner pan para mojar !
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Espatlla de xai al forn. Recepta senzilla de fer recomanada per la Paquita de Can Freixas.
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Cuanta carne comprar para una barbacoa Una de las cosas que lleva la primavera y el verano son las reuniones familiares en el campo o en la playa, con amigos o familia, pero siempre al aire libre! Lo que siempre nos lleva de cabeza a la hora de organizar una barbacoa es cuánta carne compramos […]
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Dicen las malas lenguas que el jamón es perjudicial y conocido para elevar los niveles de colesterol, o que debía excluirse de dietas hipocalóricas por su alto contenido en grasas. Sin embargo, estudios realizados en los últimos años han demostrado que la mitad de la grasa que contiene la carne de cerdo es ácido oleico…
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