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BUTIFARRAS Y SALCHICHAS

  • BUTIFARRAS DE FUET
  • BUTIFARRAS CRUDAS Y SALCHICHAS
  • SALCHICHAS DE POLLO
  • BUTIFARRAS DE FOIE
  • BUTIFARRAS DE SETAS
  • BUTIFARRAS DE PIMIENTO ROJO

Elaboradas artesanalmente con carne magra de primera calidad.

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BUTIFARRA DE FUET

Muy similar a las morcillas crudas con la diferencia que está hecho con hombro de cerdo sal y pimienta, por lo tanto se trato de un embutido mucho más magro que las morcillas crudas.

Sugerencias de consumo

  • Decorada con trozos de manzana y cebolla picada y marinada con un vino blanco del Penedès.

Producto libre de alérgenos alimentarios ( Gluten, lactosa, derivado de huevo…)

botifarres crues de canfreixas tordera

BUTIFARRAS Y SALCHICHAS

Se trata de un embutido hecho con magro y hombro de cerdo sal y pimienta. Salpimentada en su medida justa, conseguimos un gusto elegante y homogéneo. Al cocinarla, se mantiene entera, sin desmenuzarse.

Sugerencias de consumo

  • Una buena elección es cocida a la brasa con judías tipo “ganxet” i/o una mezcla de setas.

Producto libre de alérgenos alimentarios ( Gluten, lactosa, derivado de huevo…)

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SALCHICHAS DE POLLO

Hechas con muslo y pechuga de pollo sin hueso y embutidas con tripa natural. En cocinarla se mantiene entera, sin desmenuzar. Ideal para los pequeños de la casa.

Sugerencias de consumo

  • Decorada con trozos de manzana y cebolla picada y marinada con un vino blanco del Penedès

Producto libre de alérgenos alimentarios ( Gluten, lactosa, derivado de huevo…)

Pide más información sobre nuestras butifarras y salchichas de nuestra carnicería

botifarres crues de canfreixas tordera

BUTIFARRAS DE FOIE

Hecho con magré y hombro de cerdo, sal, pimienta y foie de pato en la medida justa sin esconder el gusto de la carne y con personalidad propia.

Sugerencias de consumo

  • Decorada con trozos de manzana y cebolla picada y marinada con un vino blanco del Penedès o con un buen cava.

Producto libre de alérgenos alimentarios ( Gluten, lactosa, derivado de huevo…)

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BUTIFARRAS DE SETAS

Hecho con magré y hombro de cerdo, sal, pimienta y cepos sin esconder el gusto de la carne nos recuerda nuestros bosques.

Sugerencias de consumo

  • Cocida a la brasa con judías de la aguja de gancho
  • Cortada a trocitos para mezclarla con un arroz

Producto libre de alérgenos alimentarios ( Gluten, lactosa, derivado de huevo…)

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BUTIFARRAS DE PIMIENTO ROJO

Hecho con magré y hombro de cerdo, sal, pimienta y pimiento rojo en la medida justa aportando la dulzura del pimiento al gusto de la carne.

Sugerencias de consumo

  • Cocida a la brasa con judías de la aguja de gancho
  • Con pera caramelizada

Producto libre de alérgenos alimentarios ( Gluten, lactosa, derivado de huevo…)