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CHARCUTERÍA

  • EMBUTIDO COCIDO
  • EMBUTIDO CURADO
  • OTROS CURADOS
  • OTROS EMBUTIDOS

Los embutidos de Can Freixas son de máxima calidad, artesanales y de elaboración propia desde 1954.

Son los embutidos que se cuecen previamente (ya sean hervidos o fritos). Ejemplos son: las longanizas, la butifarra negra, la blanca, el *camot, la salchicha de frankfurt, la carne-y-chuleta, el *blanquet y el blanco valencianos, las morcillas blancas y negras, los paltrucs blanco o negro, la morcilla de arroz o *baldana, la *baldana de sangre, la morcilla de mondongo o de cordero, el haggis escocés, etc. En Can Freixas de embutidos cocidos tenemos de todas las clases y maneras cumpliendo los deseos y necesidades de todos nuestros clientes: *peltruc blanco, *peltruc negro, *peltruc de foie, catalana, butifarras pequeñas de cebolla, morcilla de huevo, morcilla de *perol, morcilla blanca, morcilla negro y morcilla negra y blanca con o sin lengua.

Son los embutidos que se dejan secar, colgados de cañas y se comen crudos. Por ejemplo: el fuet, la secallona, la somalla, la longaniza, el chorizo o xolís, el lomo embuchado o lomo embutido, la chistorra o chistorra vasca, etc. También hay embutidos ahumados, como el csabai húngaro, el kazy de Asia Central (carne de caballo, también puede ser curado al aire y solo) o semi-ahumados, como la mortadela, que es curada en salmuera y después ahumada, el salami italiano o el udjuk o sucuk (pronunciado “*sudjuk”) de Turquía, los Balcanes, Armenia, la Oriente Medio y Asia Central. La sobrasada es un embutido curado y fermentado.

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En Can Freixas somos especialistas en carnes desde 1954 por eso también nos gusta contar con una gran variedad de productos a su disposición a través de nuestras marcas de elaborados producidos por los fabricantes de la nuestro confianza.

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EMBUTIDO CORTADO Y ENVASADO AL VACÍO  Preparamos embutido de elaboración propia envasado al vacío preparado para consumir cuando lo necesites, conoce todas nuestras especialidades Can Freixas.

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QUESOS Tenemos una gran variedad de quesos de las marcas de la nuestro confianza desde curados, de régimen, rallados o bajos en grasa y sal entre otras muchas variedades.

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BANDEJAS DE EMBUTIDO Podemos preparar bandejas de embutido para llevar cuando usted quiera y de la forma que usted lo desee sólo hace falta que se ponga en contacto con nosotros.