CUANTA CARNE COMPRAR PARA UNA BARBACOA?

Cuanta carne comprar para una barbacoa  Una de las cosas que lleva la primavera y el verano son las reuniones familiares en el campo o en la playa, con amigos o familia, pero siempre al aire libre! Lo que siempre nos lleva de cabeza a la hora de organizar una barbacoa es cuánta carne compramos […]

Beneficios de comer jamón serrano

Dicen las malas lenguas que el jamón es perjudicial y conocido para elevar los niveles de colesterol, o que debía excluirse de dietas hipocalóricas por su alto contenido en grasas. Sin embargo, estudios realizados en los últimos años han demostrado que la mitad de la grasa que contiene la carne de cerdo es ácido oleico…

Solomillo de cerdo trufado al jerez

Esta receta versátil y fácil de hacer. Se trata de un filete abierto, llenar de jamoncito, opcionalmente unas trufas, cerrar, chorro de Jerez y al horno. Este tipo de carne queda muy bien cuando sois muchos en casa, ya que se puede hacer con anterioridad y servir sin tener que estar de fritos en el último momento