Cuanta carne comprar para una barbacoa Una de las cosas que lleva la primavera y el verano son las reuniones familiares en el campo o en la playa, con amigos o familia, pero siempre al aire libre! Lo que siempre nos lleva de cabeza a la hora de organizar una barbacoa es cuánta carne compramos […]
Esta receta versátil y fácil de hacer. Se trata de un filete abierto, llenar de jamoncito, opcionalmente unas trufas, cerrar, chorro de Jerez y al horno. Este tipo de carne queda muy bien cuando sois muchos en casa, ya que se puede hacer con anterioridad y servir sin tener que estar de fritos en el último momento
Después de las fiestas de navidad, las cenas familiares y muchos excesos en este pequeño periodo del año, que mejora forma de retomar una dieta sana y equilibrada que preparando una lista de platos ricos y saludables sin renunciar a la originalidad, al sabor y la variedad de ingredientes.
En el último post de nuestro blog, te presentamos uno de los platos más tradicionales de estas fiestas de navidad. Otro plato tradicional y que no puede faltar es la escudella y el cocido de navidad. Hoy teenseñamos cómo elaborar una buena sopa para estas fiestas de navidad. Desde la Carniceria de Can Freixas,