QUI SÓM

El 1952 Josep Freixas i la seva esposa Àngela Barrera, pagesos i ramaders de Fogars de Tordera, varen fundar la Carnisseria Xarcuteria Can Freixas, al carrer Sant Ramon de Tordera una empresa familiar dedicada a la venda de carns i l’elaboració embotits. Així doncs a Can Freixas fa més de seixanta anys que seguint fidelment el saber fer tradicional que ens varen ensenyar els nostres pares i avis. Perquè així podem obtenir els millors embotits amb el sabor i paladar tan característic de l’elaboració tradicional. La constant actualització de les nostres instal·lacions ens permet aplicar les més estrictes mesures higiènic-sanitàries, per preservar, intactes, les qualitats de les nostres carns i els nostres embotits.

A Can Freixas escollim sempre les millors carns del mercat per oferir la màxima qualitat, la qualitat de la carn és la nostra raó de ser i respon al bon tracte que reben els animals durant la seva cria.

Som molt estrictes en l’origen de les carns que rebem, de les quals podem conèixer la procedència a partir dels certificats de traçabilitat que els nostres proveïdors ens faciliten. Sotmetem totes les nostres matèries primeres a controls de temperatura i visuals. Arriben a l’obrador de casa nostra canals senceres de porc, vedella, xai i cabrit així com pollastre, conill, guatlla, ànec i oca. Les treballem amb professionalitat satisfent els gustos i necessitats de la nostra clientela.